Ingredientes:

De la gelatina de Agua:

1 litro de agua
300 gr. de azúcar refinada
35 gr. de grenetina Duche
1/4 de cucharada de ácido cítrico
1 taza de agua fría
2 cucharaditas de esencia de limón

De la Gelatina de Leche:

1 litro de leche
300 gr. de azúcar
1 taza de agua
35 gr. de grenetina Duche
4 guayabas grandes
Colorantes vegetales rojo, amarillo y verde

1 molde de aluminio rectangular de 32X13 cm. y 7 cm. de altura, de 2 litros de capacidad
1 cortador en forma de hoja o un cuchillo con pico
1 palillo

Manera de preparar:

La gelatina de agua:

1. Caliente 1/2 litro de agua con el azúcar, agregue la grenetina Duche hidratada en una taza de agua, mezcle en cuanto rompa el hervor.
2. Vierta el ácido cítrico.
3. Incorpore el resto del agua y la esencia.
4. Vacíe al molde y refrigere.
5. En el centro introduzca el palillo varias veces y llene la gelatina de color amarillo, con el cochillo, forme las hojas de la flor e introduzca gelatina roja, lo mismo con las hojas verdes.

La gelatina de leche:

1. Caliente 1/2 litro de leche con el azúcar, agregue la grenetina Duche hidratada en una taza de agua, mezcle cuando esté muy caliente.
2. Incorpore el resto de la leche y licué con las guayabas cocidas por 5 minutos, cuele y separe un poco de gelatina para pintarla con los colores correspondientes y formar la flor.
3. Vacíe el resto d ela gelatina al molde y refrigere una hora.