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Ingredientes:
• 5 gr de grenetina Duché
• 2 cucharadas de agua fría
• 4 manzanas chicas
• 125 gr de queso de cabra
• 350 ml de jugo de manzana
• ½ pimiento cortado en tiritas.
Manera
de Preparar:
1.-
Hidrata la grenetina en el agua y reserva.
2. Corta las manzanas en rebanadas, quítales el
centro, excepto las tapas, úntales una ligera capa del queso y
coloca una sobre otra para formar nuevamente la manzana.
3. hierve el jugo de manzana con el pimiento por 10 minutos,
retira del fuego y cuela. Agrega la grenetina hidratada y disuelve perfectamente
4. Separa ¼ de taza de la preparación anterior
y baña las capas de manzana a que se remojen un poco.
5. Vierte la preparación sobrante en cuatro platones
y coloca cada manzana en el centro.
6. Deja enfriar y sirve.
TIP
Si no cuentas con seso de cabra, puedes substituirlo con queso para untar.
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