Ingredientes:
* 1 1/2 cucharadas de
grenetina DUCHÉ.
* 2 1/4 tazas de agua fría.
* 150 gr. de azúcar.
* 1/2 cucharada de esencia de limón.
* 1 pizca de ácido cítrico.
* Colorante vegetal verde.
* Fruta en rebanadas o en perlas.
Manera
de Preparar:
1.- Hidrate
la grenetina en 1/4 tazas de agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua restante con el ázucar, cuando
suelte el
hervor retire del fuego y disuelva la grenetina hidratada.
3.- Agregue la esencia junto con el ácido cítrico
y colorante
al gusto.
4.- Vacíe a un molde rectangular y refrigere hasta
que cuaje.
5.- Desmolde y parta la gelatina en cubitos.
6.- Sirva en platos individuales con la fruta.
TIP.
Puede presentar la gelatina
con la fruta sobre un platón y
servirla posteriormente en platos individuales.
|