Ingredientes:
• 30 gr. de grenetina
DUCHÉ
• 1 ½ tazas de agua fría
• ½ taza de azúcar
• 3 tazas de refresco de limón
• ½ cucharada de esencia de limón
• Colorante vegetal verde
• 300 gr. de uvas rojas
• ½ lata de piña picada.
Manera de Preparar:
1.- Hidrate
la grenetina en ½ taza de agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua restante con el azúcar. Retire
del fuego e incorpore la grenetina hidratada; mezcle hasta disolverla
por completo.
3.- Agregue el refresco de limón, la esencia y
el colorante. Refrigere sólo a que espese.
4.- Aparte, corte las uvas a la mitad y retíreles
las semillas. Revuelva las uvas y la piña con la gelatina espesa.
5.- Vacíe la preparación a un molde de
rosca previamente húmedo y refrigerado.
6.- Refrigere hasta que cuaje. Desmolde con cuidado sobre
un platón.
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