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Ingredientes para la primera capa:

• 30 gr. de grenetina DUCHÉ
• 2 ½ tazas de agua fría
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de almibar de piña
• 1 cucharadita de esencia de piña
• 1 lata de rebanadas de piña en almiba

Ingredientes para la segunda capa:

• 25 gr de grenetina DUCHÉ
• 1/3 de taza de agua fría
• 2 tazas de leche entera
• ¾ de taza de azúcar
• ¾ de frasco de crema de avellanas
• 2 tazas de crema
• ¼ de taza de ron, amareto o brandy
• 10 soletas partidas y remojadas en ron
• cerezas para decorar.

Manera de Preparar:

1.- Primera capa: Hidrate la grenetina en el agua. Reserve.
2.- Hierva el agua restante con el azúcar, el almibar y la esencia. Retire del fuego y agregue la grenetina hidratada; mezcle hasta disolverla perfectamente.
3.- Decore con la piña el fondo de un molde previamente húmedo y refrigerado; vierta un poco de la gelatina para que la decoración no se mueva.
4.- Refrigere hasta que cuaje y vierta la gelatina restante.
5.- Segunda capa: Hidrate la grenetina en el agua. Reserve.
6.- Hierva la leche con el azúcar y la nutela. Retire del fuego y agregue la grenetina hidratada; mezcle hasta disolverla. Incorpore la crema y el ron; mezcle perfectamente
7.- Vierta una capa de la preparación anterior a la de piña y coloque las soletas remojadas en brandy. Refrigere hasta que cuaje.
8.- Agregue el resto de la gelatina y refrigere.
9.- Desmolde y decore con las cerezas.