Ingredientes:
* 40 gr. de grenetina DUCHÉ
* 2 1/2 tazas de agua fría
* 150 gr. de azúcar
* 1/2 litro de helado de vainilla
* 3/4 de taza de jugo de naranja
* 1/2 cucharadita de esencia de naranja
* Colorante vegetal líquido anaranjado y negro
* 1 molde con figura de calabaza
* 1 pincel delgado plano.
Manera de Preparar:
1.-
Hidrate la grenetina en 1/2 taza de agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua restante
con el azúcar y retire del fuego. Agregue la grenetina hidratada
y mezcle hasta disolverla. Deje enfriar 10 minutos.
3.- Vierta a la preparación
anterior el helado, el jugo, la esencia y el colorante anaranjado al gusto,
incorpore bien todos los ingredientes.
4.- Vacíe la gelatina
al molde y refrigere hasta que cuaje.
5.-
Desmolde sobre un platón, pinte los ojos, la nariz y la
boca con colorante negro.
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