1) Hidrata la grenetina con una taza de agua fría hasta que esponje.
2) Hierve el agua restante con el azúcar, retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, moviendo constantemente hasta diluir.
3) Divide la mezcla en tres porciones iguales: a una agrégale el colorante verde y la esencia de limón; a la segunda, el colorante amarillo y la esencia de naranja, y a la última, el colorante rojo y la esencia de uva.
4) Divide nuevamente cada porción en dos y reserva.
5) Vierte al molde una porción de gelatina de limón, deja cuajar. A la otra porción de gelatina de limón, agrégale 1/3 de taza de leche evaporada y vierte encima de la anterior. Repite el procedimiento con los otros dos sabores, hasta llenar el molde.
6) Refrigera hasta que cuaje y desmolda sobre una charola húmeda.