Rinde 12 porciones
Ingredientes
• 2 sobres de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 3 tazas de crema para batir
• 1 taza de leche condensada
• 1/2 taza de pulpa de fresa
• 4 cucharadas de jarabe de chocolate
• 1 molde al gusto, con capacidad de 1 litro engrasado
Preparación
1) Hidrata un sobre de grenetina Duché en un 1/4 de taza de
agua fría; disuélvela a baño María.
2) Bate la mitad de la crema hasta formar un merengue suave;
añade poco a poco 1/2 taza de leche condensada.
3) Agrega en forma envolvente la pulpa de fresa y la grenetina
disuelta. Vacía al molde y deja cuajar.
4) Repite los pasos con el jarabe de chocolate y vacía sobre el
mousse de fresa cuando éste haya cuajado. Refrigera hasta
que cuaje.
5) Desmolda sobre una charola húmeda y decora al gusto.
