Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 litro de leche
300 gr de azúcar
30 gr de grenetina Duché
1 cucharada de esencia Duché de limón
1/2 cucharadita de colorante Duché verde
1 limón, la ralladura
Preparación
Coloca en el fuego 3/4 partes de la
leche con el azúcar hasta a punto de ebullición.
Disuelve la grenetina Duché con la
otra 1/4 parte de la leche; añádela a lo
anterior cuando esté a punto de hervir.
Mueve bien hasta disolver.
Agrega la esencia y el colorante Duché,
deja enfriar y licua para esponjar un
poco. Vierte a los moldes, refrigera y
sirve, decorando con la ralladura de limón.
