Ingredientes:
* 30 gr. de grenetina
DUCHE
* 3 1/2 tazas de agua fría
* 3/4 de crema chantilly
* 1 lata de duraznos en almibar, en mitades
* 1/4 de queso crema
* 1 cucharadita de saborizante de durazno
.
Manera de Preparar:
1.- Hidrate la
grenetina en 1/2 taza de agua fría. Reserve.
2.- Hierva el agua restante y retire del fuego. Enseguida vierta la grenetina
hidratada y mezcle hasta disolverla. Deje enfriar.
3.- Lícue la preparación anterior con la crema chantilly.
Vacíe a un recipiente grande y reserve.
4.- Escurra los duraznos y lícue el almibar con el queso crema,
agregue el saborizante. Junte esta mezcla a la de chantilly e incorpore
bién.
5.- Parta los duraznos en rajitas y agréguelos a la mezcla final.
Reserve seis rajitas.
6.- Vacíe a un molde de rosca y refrigere a que cuaje.
7.- Desmolde y decore con las rajitas de durazno y algunas zarzamoras.
Tip |
Cuando incorpore
a la leche o el agua, la grenetina hidratada y derretida es importante
que las dos mezclas estén a la misma temperatura. |
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