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Tip
Le recomendamos que al momento de desmoldar humedezca con agua fría sus manos, así como las charolas o platones donde colocará las gelatinas, para que no se peguen y pueda manejarlas, recorrerlas y centrarlas bien.

 

Ingredientes:

* 30 gr. de grenetina DUCHE
* 1 taza de agua fría
* 1 taza de arroz remojado y escurrido
* 1 1/2 litro de leche entera
* 1 raja de canela
* 1 1/2 latas de leche condensada
* 1/2 taza de rompope
* Crema chantilly para decorar.

Manera de Preparar:

1.- Hidrate la grenetina en agua fría. Reserve.
2.- Cueza el arroz con un litro de leche y la canela. Retite del fuego.
3.- Lícue el arroz cocido con la leche restante, regrese al fuego y vierta la leche condensada.
4.- Diluya la grenetina hidratada en baño María y vacíe a la preparación anterior, integre bien. Retire del fuego y deje enfriar. Agregue el rompope y mezcle.
5.- Vacíe a un molde de rosca y refrigere a que cuaje.
6.- Desmolde y decore con hilos de chantilly y flores de azúcar.