Rinde 10 porciones

Ingredientes:

Para el Paté
7 g o un sobre de grenetina Duché
1/2 taza de agua
1 lata de jamón endiablado
1/2 taza de crema entera
Sal al gusto
Para gelatina a la pimienta
1 lata de consomé
1 pizca de sal
14 gr o 2 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua
1 cucharadita de pimienta molida
2 moldes

Manera de Preparar:

Para el paté
Hidrata la grenetina Duché en la ½ taza de agua y disuélvela a baño María.
Licua el jamón endiablado con la crema entera, sal y la grenetina Duché hidratada.
Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje.
Para la gelatina de pimienta
Tibia el consomé con la sal.
Hidrata la grenetina Duché en la ½ taza de agua y disuélvela a baño María.
Añade la grenetina Duché hidratada y la pimienta molida al consomé.
Vacía al molde un centímetro de gelatina y refrigera hasta que cuaje.
Coloca encima, bien centrado, el paté, vacía el resto de la gelatina de pimienta y refrigera hasta que cuaje.
Desmolda y decora al gusto.

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