Rinde 10 porciones

Ingredientes:
Para la gelatina transparente:
40 gr o 4 cucharadas o 5 sobres de grenetina Duché
1 taza de agua fría
1 litro de agua
300 gr de azúcar refinada
10 ml de esencia Duché sabor fresa
1/8 de cucharadita de ácido cítrico

1 molde con forma de corazón

Para la gelatina inyectable:
20 gr o 2 cucharadas o 3 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
½ litro de agua
150 gr de azúcar
15 ml de esencia Duché sabor vainilla
8 cucharadas de leche en polvo
Colorante artificial rojo, amarillo y verde al gusto

3 jeringas
1 trapo húmedon

Manera de Preparar :

Para la gelatina transparente, hidrata la grenetina Duché en el agua fría
hasta que esponje. Hierve el agua restante con el azúcar, al soltar el
hervor, retira y agrega la grenetina hidratada para que se disuelva. Espera
que tibie y añade la esencia Duché sabor fresa y el ácido cítrico. Vacía al
molde el resto y refrigera a punto firme. Para la gelatina inyectable, hidrata
la grenetina Duché como la anterior y prepara la gelatina de la misma
manera; sólo que añade la esencia Duché sabor vainilla y la leche. Divide
esta gelatina en dos partes, una resérvala y la otra divídela y píntala en
los colores que hayas escogido. Para hacer las flores, divide el corazón
de manera que te salgan ocho flores; carga una jeringa con gelatina color
amarillo y forma los pistilos introduciendo la jeringa en forma recta al
centro imaginario de cada flor. Carga otra jeringa con gelatina roja y haz los
pétalos dándoles el tamaño deseado. Al final, inyecta con la gelatina verde
alrededor para simular el pasto. Limpia el exceso de pintura con el trapo y
cubre con la gelatina de leche que reservaste pintada de amarillo. Refrigera
a que cuaje totalmente.

 

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