Rinde 8 porciones
Ingredientes:
20 gr o 2 cucharadas o 3 sobres de grenetina Duché
1 taza de leche fría
1 lata de champiñones mediana
1 queso crema de 190 gr
1 lata de media crema
1 cucharada de consomé en polvo
Perejil deshojado para decorar
Galletas saladas para acompañar
1 molde al gusto engrasado
Manera de Preparar:
Hidrata la grenetina Duché en la leche fría hasta que esponje y disuélvela a baño María. Licua los champiñones con el queso, la media crema y el consomé. Añade la grenetina hidratada en forma de hilo sin apagar la licuadora y deja 10 segundos. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje completamente. Retira y desmolda sobre un plato húmedo. Decora con el perejil y acompaña con las galletas.
