Rinde 30 porciones
Ingredientes:
15 gr o 1 ½ cucharadas o 2 ½ sobres de grenetina Duché
1 taza de agua
1 taza de azúcar blanca
1 taza de glucosa
1 cucharadita de esencia Duché sabor limón
Colorante vegetal verde al gusto
150 gr de azúcar blanca para espolvorear la charola
1 charola
Papel encerado
Batidora
Manera de Preparar:
Hidrata la grenetina Duché en el agua hasta que
esponje y disuélvela a baño María o en el horno
de microondas. Bate con la batidora el azúcar, la
glucosa, la grenetina hidratada, la esencia Duché
sabor limón y el colorante vegetal verde al gusto;
deja durante diez minutos o hasta que la mezcla se
vea esponjosa. Vacía a la charola forrada con el papel
encerado y cubierta con el azúcar. Refrigera durante
dos horas o hasta que estén firmes, pero no duros.
Espolvorea con más azúcar si lo prefieres y córtala en
cuadros.
