Rinde 10 porciones
Ingredientes:
Para la gelatina de agua:
45 gr o 4 ½ cucharadas o 5 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
700 ml de agua
200 gr de sustituto de azúcar
1 cucharadita de esencia de frutas
1 lata de gajos de mandarina
100 gr de arándanos frescos
Para la gelatina de leche:
35 gr o 3 ½ cucharadas o 4 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
500 ml de leche baja en calorías
100 gr de sustituto de azúcar
1 cucharadita de esencia de frutas
Utensilios:
1 molde redondo engrasado
Manera de Preparar :
Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina
Duché en el agua fría y disuélvela a baño María
o en el horno de microondas. Calienta el agua
restante con el sustituto de azúcar sin que
llegue a hervir. Retira y añade la grenetina
hidratada y la esencia de frutas. Vierte al molde
aproximadamente dos centímetros y refrigera
a punto firme. Acomoda la fruta de manera
decorativa, sella con otro poco de gelatina y
cuando haya semicuajado vacía el resto de la
gelatina. Espera a que cuaje. Para la gelatina de
leche, hidrata la grenetina Duché como la anterior
y repite el mismo procedimiento ahora con la
leche. Vierte sobre la gelatina de agua y refrigera a
que cuaje por completo. Desmolda con cuidado y
disfruta al momento.
