Rinde 10 porciones

Ingredientes:
Para el áspic:
35 gr o 3 1/2 cucharadas o 4 1/2 sobres de grenetina Duché
1 taza de agua
500 ml de agua
200 gr de azúcar blanca
1/8 de cuacharadita de ácido cítrico
1 cucharadita de esencia Duché sabor anís
100 gr de frutos secos
Para la gelatina de leche:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
1/2 taza de agua
300 ml de leche entera
150 gr de miel de abeja
1 cucharadita de esencia Duché sabor anís

Utensilios:
1 molde rectangualr

Manera de Preparar :
Para el áspic hidrata la grenetina Duché en la taza de agua a que esponje y disuélvela a baño maría o en el horno de microondas. Calienta el agua restante con el azúcar sin que llegua a hervir; retira y agrega la grenetina hidratada con el ácido cítrico, la esencia Duché y los frutos secos. Vierte al molde y refrigera a que cuaje. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina Duché como la anterior. Calienta la leche con la miel, retira antes de que hierva, añade la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor anís; vacía al molde sobre la grenetina de leche y refrigera hasta que cuaje totalmente. Desmolda y decora al gusto.

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