Rinde 12 porciones
Ingredientes:
• 25 gr o 2 1⁄2 cucharadas o 3 1⁄2 sobres de grenetina Duché
• 1 taza de agua
• 1 taza de concentrado de tamarindo
• 700 ml de agua
• 200 gr de azúcar blanca
Utensilios:
• 1 molde cuadrado
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en la taza de agua y disuélvela a baño María.
Tibia el concentrado de tamarindo con el agua restante y el azúcar sin que llegue a hervir.
Retira y añade la grenetina hidratada. Vacía al molde y cada 30 minutos aproximadamente
raspa la gelatina con un tenedor.
Refrigera hasta que cuaje y sirve en copas bien fría.
