Rinde 20 porciones
Ingredientes:
• 15 gr o 1 1⁄2 cucharadas o 2 1⁄2 sobres de grenetina Duché
• 1⁄2 taza de agua
• 300 gr de requesón
• 250 ml de crema entera
• Sal al gusto
• Rebanadas de pan de caja, las necesarias
• 5 chiles chipotles de lata
Utensilios:
• 1 molde forrado con papel encerado
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua hasta que esponje y disuélvela a baño
María o en el horno de microondas. Licua el requesón con la crema, sal e integra
la grenetina hidratada. Acomoda las rebanadas de pan de caja de acuerdo con
la forma del molde, vierte una parte del requesón preparado y coloca los chiles en
medio. Cubre con el resto de la mezcla y refrigera hasta que cuaje totalmente.
Desmolda con cuidado y decora al gusto.
