Rinde 15 porciones
Ingredientes:
• 60 gr o 7 sobres de grenetina Duché
• 200 ml de agua
• 235 gr de glucosa
• 270 gr de azúcar refinada
• 3 gr de ácido cítrico
• Esencia de piña
Utensilios:
• Moldes de plástico en formas variadas, engrasados previamente
• Palitos de madera, los necesarios
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en 140 ml de agua hasta que esponje y disuélvela completamente a baño María o en el horno de microondas; reserva. Calienta el agua restante con la glucosa, el azúcar y espolvorea el ácido cítrico. Mezcla hasta que se disuelva
el azúcar, deja hervir 5 minutos y retira. Añade la grenetina hidratada y la esencia de piña. Vierte a los moldes y deja reposar al menos durante 5 horas y desmolda. Moja los palitos para que puedas introducir las gomitas y espolvoréalas con más azúcar.
