Rinde4 porciones
Ingredientes:
• 7 gr, 1 cucharada o 1 sobre de grenetina Duché
• 1/8 de taza de agua fría
• 1 litro de crema para batir
• 120 gr de azúcar
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1 vaina de vainilla
Para la salsa de fresas:
• 10 fresas lavadas y desinfectadas
• 1 chorrito de agua
• 3 cucharadas de azúcar
Utensilios:
• 4 copas
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina con el agua fría. Calienta la crema para batir con el azúcar y el extracto de vainilla. Corta la vaina de vainilla por la mitad, saca las semillas y agrega ambas a la crema. Espera a que dé un hervor, retira la vaina e incorpora la grenetina. Vierte la mezcla en las copas hasta 3⁄4 partes de su capacidad y deja enfriar un poco a temperatura ambiente; después refrigera durante 3 horas. Para la salsa, licua todos los ingredientes y reserva. Retira las copas, termina de llenar cada una con la salsa de fresas y una vez cuajada la pannacotta, decora con frutas y disfruta al momento.
