Rinde 16 porciones
Ingredientes:
• 2 paquetes de gelatina de frambuesa
• 1 cucharada, 10 gr o 2 sobres de grenetina Duché
• 1 taza de agua hirviendo
• 2 tazas de agua fría
• 1 lata de piña picada y su almíbar
• 2 plátanos grandes en rebanadas
• 50 gr de frambuesas frescas o congeladas
• 1 taza de crema ácida
Utensilios:
• 1 molde previamente humedecido y refrigerador
Manera de Preparar :
Mezcla en un bowl grande la gelatina y la grenetina Duché, vierte el agua caliente sobre los polvos y mezcla hasta que se disuelvan. Vacía el agua fría, la piña, los plátanos y las frambuesas; revuelve bien. Vierte 3⁄4 partes de la mezcla al molde y refrigera hasta que esté firme. Agrega la crema al resto de la gelatina, deja enfriar hasta que comience a cuajar y tome consistencia de clara de huevo. Vacía sobre la primera capa cuando haya cuajado y vuelve a refrigerar hasta que cuaje por completo. Desmolda con cuidado y sirve de inmediato.
