an imageIngredientes
50 GR DE MANTECA VEGETAL
100 GR DE HARINA
MOLDES PARA CUPCAKES
PARA LOS PANES:
1 GR DE GRENETINA PARA PANIFICACIÓN DUCHÉ
1.5 ML DE CONCENTRADO PARA PANIFICACIÓN
MANTEQUILLA NARANJA DUCHÉ
140 ML DE LECHE FRÍA
100 GR DE MANTEQUILLA
135 GR DE AZÚCAR
2 HUEVOS
250 GR DE HARINA
10 GR DE FÉCULA DE MAÍZ
5 GR DE POLVO PARA HORNEAR
35 ML DE ACEITE
50 GR DE MERMELADA DE CHABACANO
100 GR DE PERLAS DE AZÚCAR


Manera de preparar
1. Engrasa y enharina los espacios del molde; reserva. Calienta el horno a 170°C.
2. Para los panes, humedece la grenetina con la leche y déjala reposar hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva.
3. Bate la mantequilla hasta acremar e integra el azúcar; incorpora perfectamente los huevos, uno por uno y el concentrado.
4. Aparte, mezcla la harina con la fécula y el polvo para hornear; añádelos a la preparación anterior y agrega el aceite. Por último, integra la grenetina disuelta en la leche.
5. Vierte a los moldes (llena sólo las ¾ partes) y hornea durante 15 minutos o hasta que los panes estén listos. Retira del horno, deja entibiar y desmolda. Barniza las piezas con la mermelada y cubre con las grajeas. Decora al gusto.