an imageIngredientes
30 GR DE GRENETINA DUCHÉ
150 ML DE AGUA FRÍA PURIFICADA
90 GR DE MANTEQUILLA
1 PAQUETE DE GALLETAS TIPO MARÍAS (PULVERIZADAS)
190 GR DE QUESO CREMA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE DURAZNOS EN ALMÍBAR
PARA LA GELATINA DE PIÑA:
30 GR DE GRENETINA DUCHÉ
3 ML DE CONCENTRADO SABOR PIÑA DUCHÉ
150 ML DE AGUA FRÍA PURIFICADA
1 LITRO DE AGUA
150 GR DE AZÚCAR


Manera de preparar
1. Para hidratar la grenetina, humedécela con el agua durante 5-7 minutos o hasta esponjar y disuélvela a baño María o en el horno de microondas; reserva. 2. Funde la mantequilla, mézclala con las galletas hasta lograr una pasta arenosa y cubre la base de un molde desmontable (debe quedar compacto). Refrigera y reserva. 3. Licua el queso crema, con la leche condensada y la grenetina disuelta; vierte sobre la base de galleta y deja semigelar. Distribuye los duraznos previamente escurridos y fileteados. Refrigera hasta gelificar y reserva. 4. Para la gelatina de piña, hidrata la grenetina como en el paso 1 y reserva. Hierve el litro de agua con el azúcar, hasta disolver y retira del fuego. Mezcla la grenetina disuelta y el concentrado. Deja enfriar. 5. Vierte sobre los duraznos para encapsular y refrigera hasta que la gelatina esté firme. Desmolda, decora al gusto y disfruta.