Rinde 10 porciones
Ingredientes:
30 gr de grenetina Duché
1/8 de taza de agua fría
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
1/2 cucharada de esencia de rompope
1/4 de cucharadita de ácido cítrico
Aceite vegetal para engrasar el molde
Color vegetal líquido amarillo, rojo, rosa y negro.
Utensilios
Moldes de figuras para hielos o chocolates
1 pincel plano suave
1 pincel delineador
Palitos de bambú
Manera
de preparar:
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y reserva.
2. Engrasa el molde con un poco de aceite vegetal y refrígeralo.
3. Hierve la leche con el azúcar, retira del fuego y disuélvele la grenetina hidratada. Deja tibiar y añade la esencia y el ácido cítrico, mezcla.
4. Vacía la preparación en los moldes y regrigera hasta que cuajen por completo.
5. Desmolda las figuras con mucho cuidado y pinta los detalles con colores vegetales; utiliza los pinceles
6.Finalmente coloca los palitos.
