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Ingredientes
PARA LA COSTRA:
190 G DE GALLETAS DE VAINILLA Y
CHOCOLATE
100 G DE MANTEQUILLA
PARA EL CHEESECAKE:
490 G DE QUESO CREMA
200 G DE CREMA ÁCIDA
190 G DE PULPA DE GUAYABA
100 ML DE LECHE
5 ML DE ESENCIA DUCHÉ DE VAINILLA
190 G DE AZÚCAR REFINADA
20 G DE GRENETINA BLOOM 290 DUCHÉ
50 ML DE AGUA PARA HIDRATAR

Manera de preparar

Muele las galletas y mezcla con la mantequilla. Vierte al fondo de los aros y oprime bien para que quede firme. Reserva en el refrigerador. Bate el queso con la crema, añade la pulpa, la leche, la Esencia DUCHÉ y el azúcar. Hidrata la Grenetina DUCHÉ con el agua y derrite a baño maría. Incorpora a la mezcla anterior y vierte sobre la base de galleta. Refrigera hasta el momento de servir. Decora al gusto.