an imageIngredientes
PARA LA GELATINA DE VAINILLA:
700 ML DE AGUA
500 ML DE LECHE EVAPORADA
230 G DE AZÚCAR REFINADA
50 G DE GRENETINA DUCHÉ
160 ML DE AGUA PARA HIDRATAR
ESENCIA DUCHÉ DE VAINILLA
PARA LA GELATINA DE FRESA:
300 ML DE AGUA
90 G DE AZÚCAR REFINADA
12 G DE GRENETINA DUCHÉ
ESENCIA DUCHÉ DE FRESA
COLORANTE ROJO FRESA DUCHÉ


Manera de preparar
Calienta el agua con la leche, añade el azúcar y revuelve bien. Hidrata la grenetina hasta disolver y vierte a la mezcla anterior. Deja enfriar y añade la esencia de vainilla. Calienta el agua de la gelatina de fresa, añade el azúcar y vierte la grenetina previamente hidratada. Deja enfriar ligeramente y añade color y esencia al gusto. Deja cuajar la gelatina y corta círculos de diferentes tamaños. Colócalos en vasos o copas y encapsula con la gelatina de leche. Refrigera hasta cuajar.