an imageIngredientes
9 g de levadura
180 ml de agua
375 g de harina
30 g de azúcar
5 g de sal
3 huevos
45 g de mantequilla
3 ml de concentrado de
mantequilla DUCHÉ
45 g de leche en polvo
20 g de ajonjolí negro
10 g de orégano
100 g de queso crema
1 huevo


Manera de preparar
Activa la levadura con el agua y reserva. Realiza una fuente con la harina y coloca en el centro la sal, la mantequilla, la leche en polvo y el azúcar. Vierte los huevos al centro y amasa hasta obtener una mezcla uniforme, lisa y elástica. Incorpora la levadura y deja fermentar. Realiza el boleado y forma la figura. Pinta con el huevo ligeramente batido. Espolvorea con el ajonjolí. Hornea a 165 ºC durante 20 minutos.