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2 cucharadas de grenetina
DUCHÉ
1 taza de agua
700 ml de crema para batir
300 g de azúcar glas
300 ml de crema de whisky
Canela en polvo al gusto


Manera de preparar
Hidrata la grenetina con el agua hasta que esponje y disuelve en el microondas. Reserva. Bate a picos suaves la crema con el azúcar glas, incorpora la grenetina sin dejar de batir teniendo cuidado de que no se cuaje. Vacía a las tazas alternando con la crema de whisky, espolvorea con canela y refrigera hasta el momento de servir.