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Ingredientes
Para la gelatina de té verde:
• 4 cucharadas de Colágeno con Té verde light DUCHÉ
• 35 gr de Grenetina DUCHÉ
• 1 gr de Ácido Cítrico (grado alimenticio) DUCHÉ
• 150 ml de agua fría purificada
• 1 litro de agua purificada
Para la gelatina de menta:
• 35 gr de Grenetina DUCHÉ
• 10 ml de Esencia sabor Limón DUCHÉ
• 2 gotas de Colorante en Gel verde limón DUCHÉ
• 150 ml de agua fría purificada
• 1 litro de crema para batir
• Azúcar baja en caloría, al gusto
• 50 ml de licor de menta
Manera de preparar
1. Para la gelatina de té verde, humedece la grenetina en los 150 ml de agua e hidrátala durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María o en el horno de microondas y reserva.
2. Licua los ingredientes restantes y agrega poco a poco la grenetina disuelta hasta incorporar. Vierte en un molde para gelatina y refrigera hasta semigelar; reserva.
3. Para la gelatina de menta, hidrata la grenetina como en el paso 1. Aparte, monta la crema hasta formar picos y sin dejar de batir, incorpora la grenetina disuelta junto con los ingredientes restantes.
4. Vacía sobre la gelatina de té verde y refrigera hasta que gelifique por completo. Desmolda, decora al gusto y disfruta.