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Ingredientes

Para el bizcocho de vainilla:

2 huevos

60 g de azúcar

60 g de harina

1 cucharada de vainilla Duché

Para la crema de naranja:

250 g de crema para batir

100 g de azúcar

1 naranja, la ralladura

1 naranja, el jugo

1 pizca de colorante amarillo naranja Duché

2 naranjas en supremas


Manera de preparar
1. Bate uno a uno los huevos, agregando el azúcar en forma de lluvia y la esencia de vainilla sin dejar de batir hasta que esponje la mezcla.

2. Extiende la mezcla en charolas para hornear en porciones de un grosor de medio centímetro. Hornea a 180 °C durante 13 minutos aproximadamente.

3. Para la crema de naranja: monta la crema para batir a punto de nieve con el azúcar; agrega la ralladura y el jugo de naranja. Rectifica el sabor.

4. Incorpora el colorante, envuelve suavemente y deja reposar.

5. Coloca un pedazo de pan de vainilla dentro del aro y rellena con la crema de naranja; deja enfriar una hora, desmolda y decora con las supremas de naranja alrededor.