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Ingredientes

• 400 g de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 30 g de fécula de maíz
• 1/4 de cucharadita de sal
• 250 g de mantequilla
• 1/2 lata de leche condensada
• 4 huevos, separadas yemas y claras
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla Duché
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de cocoa
• 3 cucharadas de crema de avellana con chocolate
• 1/2 taza de azúcar glass


Manera de preparar
1. Cierne la harina, el polvo para hornear, la fécula y la sal. Por separado, acrema la mantequilla y la leche hasta que esté suave y esponjosa. Añade las yemas una por una con la vainilla. 2. Agrega la mezcla de harina a la mantequilla y alterna con la leche. 3. Por último, bate las claras a punto de nieve. Incorpóralas a la mezcla anterior en forma envolvente con la ayuda de una espátula de hule o pala de madera. 4. Divide la mezcla en dos partes iguales, a la primera agrégale la cocoa y la crema de avellana; vierte la preparación al molde de manera alternada. Hornea a 180 °C por 30 o 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y sirve al gusto; espolvorea con azúcar glas.