an image

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar para el caramelo
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla Duché
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 taza de jugo de mandarina


Manera de preparar
1. En una cacerola pon el azúcar al fuego y forma un caramelo dorado claro. Vacía al molde y ladea para que se forren las paredes y el fondo. Reserva.
2. Licua los demás ingredientes y vacía al molde.
3. Cuece a baño María en la olla de presión; deja durante 20 minutos después de que silbe la válvula. Retira del fuego y deja que el vapor de la olla salga. Destapa y retira el molde. Desmolda y decora al gusto.