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Ingredientes

• 25 g o 2 1/2 cucharadas de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 2 tazas de crema de coco
• 180 g de queso crema
• 2 tazas de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar
Para decorar:
• Frutos del bosque al gusto


Manera de preparar
1. Licua la crema de coco y el queso; reserva. Bate la crema muy fría con el azúcar e integra a la mezcla anterior en forma envolvente.
2. Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua, disuélvela a baño María e incorpora a la mezcla anterior. Vierte al aro y refrigera hasta que tome consistencia firme.
3. Desmolda y decora la superficie con los frutos rojos.