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Ingredientes

Para la costra:
• 70 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla Duché
• 150 g de harina
Para el relleno:
• 20 g de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 200 g de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema


Manera de preparar
1. Para la costra, acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega el huevo, la esencia de vainilla y la harina; mezcla perfectamente hasta forma una pasta homogénea. Forra con la pasta el fondo del molde. Hornea a 180 ºC durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
2. Para el relleno, hidrata la grenetina con el agua y diluye a baño María.
3. Licua los ingredientes restantes, agrega la grenetina hidratada y vierte al molde; refrigera 2 horas y desmolda. Decora al gusto para servir.