Ingredientes
30 g de grenetina Duché
10 ml de esencia Duché sabor naranja
2 g de ácido cítrico Duché
7 g de colorante Duché azul
1/4 de taza de agua fría
1 L de agua
1 1/2 tazas de azúcar refi nada

Preparación
1 Hidrata la grenetina en el agua fría hasta que esponje y funde a baño María.
2 Calienta el resto del agua con el azúcar sin que llegue a hervir, retira del fuego y agrega la grenetina. Deja enfriar y añade la esencia.
3 Divide en dos partes la preparación y pinta una en azul.
4 Distribuye en los moldes una capa de gelatina transparente dejando cuajar a punto pegajoso, cubre con gelatina azul y refrigera hasta que cuajen en fi rme.
5 Desmolda, decora al gusto y sirve.