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Ingredientes
30 g de grenetina Especial Chef Duché
1 taza de agua fría
200 ml de leche
100 g de azúcar
700 ml de helado con lunetas comercial
Chispas de chocolate para decorar
Matizador dorado para decorar

Preparación
1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje. Reserva.
2. Calienta la leche con el azúcar y el helado, retira del fuego cuando comience a hervir y añade la grenetina, moviendo con una cuchara, hasta que se diluya.
3. Vacía al molde y refrigera hasta que cuaje en fi rme.
4. Desmolda sobre un plato húmedo, decora con las chispas de chocolate y el matizador.