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Para la gelatina de fresa
›› 35 g de Grenetina Duché dorada
›› 125 ml de agua para hidratar
›› 300 ml de agua
›› 230 g de azúcar
refinada
›› 700 ml de yogurt natural
›› 1 molde para terrina de 15 x 5 cm

Preparación

1. Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua y deja que esponje. Reserva.
2. En un recipiente, coloca el resto del agua con el azúcar, lleva a fuego medio y en cuanto suelte el primer hervor adiciona la grenetina hidratada. Agrega también la esencia y el colorante, y deja enfriar por completo, sin dejar que cuaje.
3. En la base de pay coloca las fresas, cubre con la gelatina y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje en firme. Listo, disfruta este rico postre fresco ideal para verano.