an image

Para la gelatina de fresa
›› 15 g de Grenetina Duché dorada
›› Colorante en polvo Duché rojo fresa
›› Esencia trasparente Duché sabor fresa
›› 1/2 taza agua para hidratar
›› 500 ml de agua
›› 200 g de azúcar

Para el pay

›› 1 base de pay
›› 20 fresas grandes
›› Gelatina de fresa

Preparación

1. Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua y deja que esponje. Reserva.
2. En un recipiente, coloca el resto del agua con el azúcar, lleva a fuego medio y en cuanto suelte el primer hervor adiciona la grenetina hidratada. Agrega también la esencia y el colorante, y deja enfriar por completo, sin dejar que cuaje.
3. En la base de pay coloca las fresas, cubre con la gelatina y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje en firme. Listo, disfruta este rico postre fresco ideal para verano.