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Ingredientes
›› 30 g de grenetina Duché
›› 125 ml de agua, para hidratar la grenetina
›› 1 litro de jugo de naranja natural
›› 180 g de azúcar
›› 100 ml de yogurt natural
›› Las cáscaras de las naranjas
con las que se elaboró el jugo
Preparación
1. En un recipiente hidrata la grenetina con el agua, deja que esponje y reserva. 2. Calienta el jugo de naranja con el azúcar; cuando suelte el primer hervor, retira del fuego; integra el yogurt natural y agrega la grenetina hidratada, mueve hasta que desaparezcan los grumos y deja tibiar. 3. Con cuidado, quita el bagazo de las cáscaras de naranja y reserva. 4. Vierte la gelatina en las cáscaras de naranja limpias hasta terminar y refrigera hasta que cuaje en firme. Cuando esté lista, corta la naranja en gajos y sirve.