Ingredientes
›› 35 g de grenetina Duché
›› 130 ml de agua fría para hidratar
›› 1 lata de leche condensada
›› 1 litro de yogurt de fresa
›› 1 litro de crema
›› 100 g de chocolate fundido para decorar
›› 250 g de fresas lavadas y desinfectadas para decorar
›› 100 g de crema para batir (para adornar con duya)
Preparación
1. Hidrata la grenetina en el agua fría, deja que esponje y reserva. 2. Lleva al fuego la leche condensada, el yogurt de fresa y la crema. Retira al fuego sin que hierva, integra la grenetina hidratada, mueve para que se integren perfectamente estos ingredientes y deja enfriar. 3. Vacía a un molde de media esfera y refrigera hasta que cuaje en firme. Cuando esté lista, desmolda y decora con garabatos de chocolate, algunas fresas y la orilla con besitos hechos con duya rizada y la crema para batir.

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