Para la gelatina de agua
›› 40 g de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› 1 litro de agua
›› 10 sobrecitos de sustituto de azúcar
›› 100 ml de almíbar de durazno
›› 6 rebanadas de durazno para decorar
›› Cerezas, las necesarias
Para la gelatina de leche
›› 45 g de grenetina Duché
›› Colorante Duché amarillohuevo
›› 1 litro de leche light
›› 10 sobrecitos de sustituto de azúcar
›› 5 rebanadas de durazno licuadas
›› 1 molde redondo
Preparación
1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua. 2. Calienta el resto del agua con el sustituto de azúcar, al soltar el hervor agrega el ácido cítrico, retira del fuego y deja entibiar. 3. Agrega la grenetina hidratada, remueve hasta disolver y deja enfriar. Añade el almíbar. 4. Vierte en el molde un poco de gelatina y refrigera hasta que cuaje a punto pegajoso. Reserva. 5. Coloca las rebanadas de durazno, en forma decorativa, junto con las cerezas y vierte un poco de la gelatina de agua que reservaste. Deja cuajar. 6. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina en 250 ml de leche. 7. Calienta el resto de la leche con el sustituto de azúcar, cuando suelte el hervor retira y deja que pierda la ebullición. 8. Agrega la grenetina hidratada, deja enfriar y mezcla con los duraznos licuados y el colorante. 9. Vacía encima de la gelatina de agua y deja cuajar completamente.
›› 40 g de grenetina Duché
›› 1 cucharadita de ácido cítrico Duché
›› 1 litro de agua
›› 10 sobrecitos de sustituto de azúcar
›› 100 ml de almíbar de durazno
›› 6 rebanadas de durazno para decorar
›› Cerezas, las necesarias
Para la gelatina de leche
›› 45 g de grenetina Duché
›› Colorante Duché amarillohuevo
›› 1 litro de leche light
›› 10 sobrecitos de sustituto de azúcar
›› 5 rebanadas de durazno licuadas
›› 1 molde redondo
Preparación
1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua. 2. Calienta el resto del agua con el sustituto de azúcar, al soltar el hervor agrega el ácido cítrico, retira del fuego y deja entibiar. 3. Agrega la grenetina hidratada, remueve hasta disolver y deja enfriar. Añade el almíbar. 4. Vierte en el molde un poco de gelatina y refrigera hasta que cuaje a punto pegajoso. Reserva. 5. Coloca las rebanadas de durazno, en forma decorativa, junto con las cerezas y vierte un poco de la gelatina de agua que reservaste. Deja cuajar. 6. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina en 250 ml de leche. 7. Calienta el resto de la leche con el sustituto de azúcar, cuando suelte el hervor retira y deja que pierda la ebullición. 8. Agrega la grenetina hidratada, deja enfriar y mezcla con los duraznos licuados y el colorante. 9. Vacía encima de la gelatina de agua y deja cuajar completamente.