Ingredientes
›› 8 cucharadas de grenetina Duché
›› 6 ml de concentrado Duché sabor capuchino
›› 4 tazas de leche
›› 1/2 litro de leche evaporada
›› 1/2 litro de agua
›› 600 g de azúcar
›› 1 cucharada de café instantáneo
›› 1/2 taza de agua caliente
›› Canela en polvo, la necesaria
Preparación
1. Hidrata la grenetina en dos tazas de leche fría hasta que esponje y ponla a baño María para diluirla totalmente; reserva.
2. Vierte en un tazón el resto de las leches, el agua, el azúcar, el concentrado de capuchino diluido en la media taza de agua caliente; mueve hasta integrar los ingredientes.
3. Agrega la grenetina hidratada en forma de hilo, ayudándote con un batidor de globo.
4. Aparta dos tazas de gelatina. 5. Con el resto de la gelatina llena hasta 3/4 partes de las copas, deja cuajar a punto pegajoso.
6. Bate la gelatina que reservaste hasta que doble su volumen. Llena las copas y pon a cuajar a punto firme.
7. Espolvorea cada copa con canela.
›› 8 cucharadas de grenetina Duché
›› 6 ml de concentrado Duché sabor capuchino
›› 4 tazas de leche
›› 1/2 litro de leche evaporada
›› 1/2 litro de agua
›› 600 g de azúcar
›› 1 cucharada de café instantáneo
›› 1/2 taza de agua caliente
›› Canela en polvo, la necesaria
Preparación
1. Hidrata la grenetina en dos tazas de leche fría hasta que esponje y ponla a baño María para diluirla totalmente; reserva.
2. Vierte en un tazón el resto de las leches, el agua, el azúcar, el concentrado de capuchino diluido en la media taza de agua caliente; mueve hasta integrar los ingredientes.
3. Agrega la grenetina hidratada en forma de hilo, ayudándote con un batidor de globo.
4. Aparta dos tazas de gelatina. 5. Con el resto de la gelatina llena hasta 3/4 partes de las copas, deja cuajar a punto pegajoso.
6. Bate la gelatina que reservaste hasta que doble su volumen. Llena las copas y pon a cuajar a punto firme.
7. Espolvorea cada copa con canela.