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Ingredientes
›› 30 g de grenetina Bloom Duché
›› 1/2 cucharadita de Concentrado
Duché sabor capuchino
›› 200 g de azúcar
›› 1 litro de leche
›› 1 cucharada de café soluble
›› 1 cucharada de ron
Para decorar
›› Granos de café
›› 3 cerezas
›› Hojas verdes
›› 1 molde de 21 x 11 cm
Preparación
1. Mezcla en seco la grenetina y el azúcar hasta que se incorporen bien.
2. Calienta la leche, al soltar el hervor agrega la grenetina previamente hidratada y disuelve hasta deshacer los grumos.
3. Ya tibia, divídela en dos partes. A una añádele el concentrado de capuchino y a la otra el café disuelto en el ron.
4. Vacía al molde 1 taza de gelatina de café capuchino y deja semicuajar.
5. Vacía al molde 1 taza de gelatina de capuchino y deja semicuajar.
6. Repite este procedimiento hasta llenar el molde.
7. Decora con los granos de café, las cerezas y las hojitas verdes. Sirve.