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Ingredientes
›› 2 cucharadas de grenetina Duché
›› 1/2 taza de agua
›› 1 y 1/2 tazas de pulpa de fresa
›› 4 cucharadas de mermelada de fresa
›› 1/4 de taza de azúcar
›› 2 tazas de crema para batir
›› 4 moldes de timbal, engrasados

Preparación
1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas; reserva.
2. Licua la pulpa de fresa, la mermelada y el azúcar; reserva.
3. Bate la crema hasta que aumente de volumen y forme un pico firme y consistente; añade la preparación anterior e integra la grenetina hidratada en forma
envolvente.
4. Vierte a los moldes y refrigera hasta que cuajen por completo. Desmolda con cuidado y decora al gusto.