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Rinde 15 porciones

Ingredientes:

40 gr de grenetina Duché
1 taza de agua
1 litro de agua
300 gr de azúcar
1 cucharadita de ácido cítrico
1 cucharadita de esencia de limón
3 gotas de colorante vegetal verde
1 kilo de uvas verdes lavadas

Molde de rosca con capacidad para 1 1/2 litros

Manera de Preparar:

1. Hidrata la grenetina en la taza de agua y disuélvela en baño María, reserva.
2. Hierve el agua con la azúcar y retira del fuego. Deja tibiar y agrégale el ácido cítrico, la esencia de limón, el colorante y la grenetina hidratada; mezcla hasta incorporar todo perfectamente.
3. Distribuye las uvas en el molde y vierte la gelatina. Refrigera hasta que cuaje por completo.
4. Desmolda con cuidado y decora con más uvas o al gusto.