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Ingredientes:

Del budín:

• 1 cucharadita de grenetina Duché
• ½ taza de crema espesa
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de agua
• ½ vaina de vainilla
• 1 taza de yogurt natural
• 3 cucharadas de crema espesa

De la salsa de mango

• 1 mango, sólo la pulpa
• 1 cucharada de azúcar glas

 

Manera de Preparar:

1.-Hidrata la grenetina en el agua
2. Mezcla la crema con el azúcar, pon al fuego a que suelte el hervor. Retira del fuego
3. Agrega la grenetina hidratada a lo anterior mezclando hasta que se disuelva.
4. Pasa la mezcla a un tazón, añade el yogurt y las semillas de la vana de vainilla. Revuelve y refrigera por 20 minutos moviendo ocasionalmente.
5. Bate el resto de la crema e integra de manera envolvente con la mezcla anterior. Vacía al molde y refrigera por 2 horas aproximadamente.
6. Para la salsa, licua o procesa el mango en el azúcar hasta hacerlo puré. Después cuela en un colador fino.
7. Desmolda y baña con la salsa de mango.