Ingredientes:
De la gelatina de agua
1.5 litros de agua
2 sobres de gelatina de fresa
De la gelatina de leche
1 litro de leche
1 taza de agua
300 gr. de azúcar
35 gr. de grenetina Duché
2 rajitas de canela
Colorantes vegetales al gusto
1 molde redondo de aluminio de 25 cm. de diámetro por 6 cm. de altura, de
2.5 litros de capacidad
Cortadores de aluminio en forma de luna y estrellas
Manera de preparar:
1. Prepare la gelatina de
fresa según las instrucciones del sobre
2. Vacíe 2 cm. al molde y reserve el resto.
3. Hierva la leche con el azúcar y la canela.
4. Integre la grenetina Duché hidratada en la taza de agua, mezcle
bien y deje enfriar.
5. Moje los cortadores en agua caliente.
6. Corte las estrellas y las lunas en la gelatina de fresa, en los huecos,
ponga gelatina de leche de varios colores y refrigere.
7. Vacíe el resto de gelatina de fresa y refrigere.
8. Vierta la gelatina de leche, refrigere y desmolde.