Ingredientes:
60 gr de grenetina Duché
1 taza de leche fría
2 litros de leche
500 gr de azúcar
1 vaína de vainilla o raja de canela
1 pizca de bicarbonato
Colores vegetales líquidos verde, rosa, amarillo y azul cielo
Mini placas con palillo de PVC
12 moldes individiuales.
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina en la leche fría y reserva.
2. Hierve la leche con el azúcar, la canela o
vainilla y el bicarbonato.
3. Retira del fuego y mezcla la grenetina hidratada.
4. Separa 4 porciones iguales en diferentes recipientes
y píntalas con unas gotas de colorantes.
5. Vacía a los moldes una capa del primer color
y refrigera hasta que cuaje. Vierte el segundo color y deja cuajar. Continúa
vaciando los colores hasta llenar los moldes; no olvides dejar cuajar
entre cada capa.
6. Desmolda y coloca una placa de las princesas sobre
cada gelatina.
TIP
Cuando hiervas leche con azúcar, agrégale una pizca de bicarbonato para que no se corte. Si llegara a suceder, lícuala y volverá a tener la consistencia correcta
.