Ingredientes:
Para el flan:
• 25 gr de grenetina Duché
• 1/3 de taza de agua fría
• ½ litro de leche
• 250 gr de azúcar
• ½ litro de crema
• 1 vaína de vainilla.
Para la salsa:
• ½ litro de agua
• 200 gr. De azúcar
• 150 gr de moras
• Hojas de menta fresca
• 4 moldes individuales de aluminio.
Manera de Preparar:
1.
Hidrata la grenetina en el agua fría. Reserva.
2. Hierve la leche junto con el azúcar, la crema
y la vainilla. Al soltar el hervor retira del fuego e incorpora la grenetina
hidratada; mezcla hasta disolverla por completo.
3. Cuela la mezcla y viértela a los moldes individuales.
Refrigera hasta que cuajen.
4. Aparte, hierve el agua con el azúcar para lograr
un almíbar. Retira del fuego y deja enfriar. Licua con las moras,
cuela y reserva.
5. Desmolda los flanes y báñalos con la
salsa de moras.
6. Decora con las hojas de menta.
TIP
Puedes hacer la salsa con la fruta de tu preferencia